martes, 25 de febrero de 2014

Pudin de mantequilla y pasas




Whole Kitchen en su propuesta Dulce para el mes de febrero nos invita a preparar un clásico de la cocina británica: Pudín de pan y mantequilla.
Se trata de una receta muy fácil de preparar, con ingredientes que solemos tener en casa y con un sabor estupendo, yo no lo había probado nunca y pienso repetir, con una bola de helado de vainilla ¡¡¡debe de estar tremendo!!!


Es un postre cuyo origen se remonta al siglo XVII derivado de otro postre clásico inglés: el bread pudding, que se reservaba para las grandes ocasiones. Sin embargo, el pudín de mantequilla se hizo muy popular por su bajo coste económico y porque era una receta estupenda para aprovechar el pan del día anterior.
Hoy en día hay muchas formas de elaborarlo, con cualquier pan e incluso croissants, con todo tipo de frutas frescas o deshidratadas e incluso con mermeladas y chocolate. Yo tenía ganas de probarlo de la manera más tradicional, aquí tenéis mi propuesta presentada en fuentes individuales.



Receta pudín de mantequilla con pasas (para 4 cazuelitas):

Ingredientes:                                                                                            

·         4 rebanadas de pan sin borde

·         40 gramos de mantequilla

·         Un puñado de pasas

·         Azúcar para elpolvorear

·         2 huevos M

·         120 ml de leche

·         ½ cucharadita de canela en polvo

Paso a paso:

1.     Cortamos las rebanadas de pan  en triángulos pequeños (yo corté cada rebanada en 8 triángulos)

2.     Untamos cada triángulo por una sóla cara con mantequilla (para facilitar esta tarea yo derretí un poco la mantequilla en el microondas y la unté en el pan con un pincel)

3.     Colocamos 4 triángulos en el fondo de cada cazuela (con la cara de mantequilla para arriba), espolvoreamos azúcar, algunas pasas y repetimos el proceso

4.     Mezclamos en un bol los huevos, la leche y la canela y repartimos la mezcla entre las cuatro cazuelas, dejamos reposar media hora

5.     Precalentamos el horno a 180º, calor arriba y abajo, y horneamos nuestras cazuelas unos 15-20 minutos, o hasta que veáis que se dora el pan

6.     Dejamos enfriar ligeramente y servimos templado o frío, lo que prefiráis

¡Así de fácil es hacer un pudín de pan y mantequilla! Ya me despido hasta la semana que viene…

¡Besos a tutiplén!

32 comentarios :

  1. Fantástico pudín, me gustan mucho por el tacto que tienen en la boca y este es simple, perfecto..

    Besos

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  2. ¡Qué buena pinta! Yo luego publicaré el mío. Me ha gustado mucho la opción de las versiones individuales ;)
    Lola's return! Un beso,

    Iñaki

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  3. Así en las cazuelitas individuales se ve fantástico!
    besos

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  4. Lola, quedan genial en esas cazuelitas, qué monas. Nunca he hecho pudin, pero la verdad es que tiene una pinta que invita a hacerlo, con esas fotos, madre mía. Un besico y feliz martes.

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  5. ¡Qué bonito te ha quedado en esas ollitas!

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  6. Que rico Lola y la presentación genial! Me ha encantado. Un besote. La Caja de las Delicias

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  7. Fácil y rico, que mas se puede pedir!!! Bs.
    Julia y sus recetas.

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  8. Un postre sencillo y delicioso que te ha quedado con una pinta estupenda. La verdad es que esas cazuelitas luce perfecto.

    Besitos,

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  9. Ayyyyyyyyyyyyyyyh esque me estoy quedado alucinada, que delicia y encima en esas cazuelitas tan monas......te ha quedado estupendo.
    Besos.

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  10. Te ha quedado preciosa la presentación y se ve muy jugoso. Yo estuve a punto de hacerlo en versión individual más que nada porque a mi me encantan las pasas y a mis hijas no, y así al mio le podía añadir pasas o frutos secos, pero al final hice una versión única con chips de chocolate negro y blanco. Que rico esta!!

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  11. Qué cucos en sus fuentes individuales! Yo también pienso repetir, porque es facilísimo y queda estupendo!
    Me quedo dando una vuelta por tu blog ;)
    Un saludo,
    Miriam
    www.whatisinthefridge.tumblr.com

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  12. Hola! que postre más rico nos ha propuesto este mes el círculo verdad?, de tu versión me encantan las cazuelitas individuales, te han quedado monísimas. Besos

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  13. Lola estas cazuelitas son preciosas!!
    pero el pudding aun lo es más!!! :))
    Quedo perfectooo!
    besitos,
    Mena.

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  14. umm qué pinta! me comería un trocito ahora mismo! besis

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  15. Me encata la presentación en individual, te ha quedado estuoenda. La verdad es que la,propuesta estaba riquísima.
    Un saludo

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  16. Te han quedado estupendo, me encanta presentacion en esos recipientes individuales. Te recomiendo la proxima vez con helado, nosotros lo hacemos asi!!!

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  17. que bonitos ficaram e que apresentação fantástica, deve ser delicioso.

    beijinhos

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  18. Que bonita presentación individual Lola!
    encima es super jugoso.
    En casa nos ha encantado.
    bsss

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  19. presentacion estupenda, y yo que tengo esas mismas ollitas y ni se me ocurrió. Me quedo con la idea!

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  20. Ohhhhh, que presentación tan mona!!!! Como me ha gustado!!!!

    Un besito,
    Sandra von Cake

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  21. Que bonita presentacion con las mini ollitas me encantan!!
    Bsos

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  22. Te ha quedado una presentación genial, me encantan las cacuelitas! xx

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  23. Como me gusta un buen pudding y éste desde luego lo es, además el añadido de las pasas, mi favorito.
    Besazos.

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  24. Una fantastica foto que refleja perfectamente lo delicioso que debe de estar este pudding, y con pasas...uhmmm no digo más.
    Besotes
    Ettore

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  25. Me gusta todo lo que lleva y qué decir de las fotos es que se salen de bonitas. Besitos guapa

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  26. Mmmm...que buena pinta !!!
    Yo también lo he preparado con pasas en la versión clasica. Bs.

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  27. ¡Qué cazuelitas tan bonitas! Me encanta como lo has presentado y el pudding te ha quedado con un color estupendo y de lo más apetecible.
    Besos

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  28. Que monas las fotos me encanta.

    Marisaenlacocina.Blogspot.Com.Es

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  29. me encanta este puding de pan y asi presentado queda monisimo!! bicos

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¡Muchísimas gracias por dejar un comentario! Los leo todos y me hacen muchísima ilusión.

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