miércoles, 23 de octubre de 2013

Fantasmas de merengue


 
¡¡¡Y aquí está mi primera propuesta para un Halloween muy dulce y divertido!!!
Aunque la verdad es que da pena comérselos y miedo, lo que se dice miedo… ¡¡Pues no dan!!

Pero van a quedar graciosísimos en cualquier mesa en la noche más escalofriante del año…


Celebremos o no Halloween quedarán genial en cualquier fiesta infantil, porque podemos dar al merengue cualquier forma con una manga pastelera (aquí entra en juego la imaginación de cada uno).
 También podemos pasar una tarde de lo más divertida haciéndolos con los más pequeños, ya que nos pueden ayudar en todo el proceso de elaboración.

Receta fantasmas de merengue (para unas 20 unidades):

Ingredientes:

·         4 claras de huevo L

·         100 gr de azúcar glass

·         100 gr de azúcar normal

·         Una pizca de sal y ½ cucharadita de vinagre blanco o ¼ cucharadita de crémor tártaro

Paso a paso:                                                                                                                          

1.  Precalentamos el horno a 100º, calor arriba y abajo. Preparamos un bol con los dos tipos de azúcar que mezclamos, reservamos

2.  Con una batidora de varillas comenzamos a montar las claras a velocidad baja, cuando estén espumosas añadimos, sin dejar de batir, el crémor tártaro (o la pizca de sal y el vinagre). Subimos a velocidad máxima e incorporamos poco a poco el azúcar

3.  Continuamos batiendo hasta obtener un merengue espeso y brillante

4.  Introducimos nuestro merengue en la manga pastelera con una boquilla redonda grande(la mía tamaño 20) y le damos forma de fantasma sobre una placa de horno con papel sulfurizado
 
5.  Horneamos durante una hora. Transcurrido este tiempo apagamos el horno y dejaremos los merengues en el horno toda la noche para que se sequen y se endurezcan

Consejos:

·         Cualquier consejo sobre el merengue lo tenéis en este post

·         Para que no se os “suiciden” los fantasmitas de merengue como me pasó a mí la primera vez (durante el horneado todos se torcieron), es mejor darles una base más ancha y mantener la manga en vertical para que el merengue quede centrado.

El próximo miércoles os traigo otra propuesta de Halloween muy divertida.

¡Besos a tutiplén!
 

17 comentarios :

  1. Qué chulos Lola! Eso lo llevas a una fiesta halloweenera y triunfas!
    Un beso!

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  2. Pues no sé, no sé... a mí seguro que se me suicidan todos... jejejeje, te han quedado chulísimos, me encantan, como los vean mis hijos seguro que me ponen la cabeza loca hasta que los haga. Espero la siguiente receta, a ver qué se te ha ocurrido...

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  3. Que cosita más mona, no me gusta el merengue, pero estos fantasmitas son una chulada. Bss.

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  4. qué chulos!!!!! enhorabuena por tu imaginación. la verdad es que visualmente están genial... aunque claro siendo merengue el sabor debe ser terroríficamente bueno jejeje. besos

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  5. Lola, que divertidos fantasmas, muy simpaticos y faciles de hacer.

    Tienes un excelente blog, felicitaciones!!!
    Quiero compartir contigo una receta de galletas de avena con pasas de uvas que me encanta y espero a ti te gusten.

    Como soy fanatica de las galletas de avena cree un blog para publicar una variendad de recetas de galletas de avena que te invito a a visitar y espero te guste y quizas nos indique cual es tu receta de galletas de avena preferida.

    Besos

    Saludos Cata

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  6. que monisimos estos fantasmitas, quedan genial!!!!!!!!!!!!!!! Besitos

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  7. Te han quedado geniales!!! Están para comerselos!!! Besitos

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  8. Que originales y chulos te han quedado Lola! Me encantan! Un beso. La Caja de las Delicias

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  9. Qué originales, son adorables estos fantasmitas de merengue!! Además pintan facilitos de hacer y admiten casi cualquier forma, así que, aunque para Halloween ya no creo que me anime, quizá los hago en algún otro momento con otra forma.

    Besos!!

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  10. Son una monada, no dan nada de miedo al contrario, me parecen muy dulces...!! Pero deben estar muy ricos!!
    Julia y sus recetas.

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  11. Pero qué graciosos por favor! Están geniales.

    Besos

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  12. Lola, que cosa tan y tan y tan mona, mira que yo le tengo una maanía al merengue que no veas, pero he de reconocer que salen auténticas maravillas. Besos. Yolanda.

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  13. Son geniales Lola¡ súper divertidos.
    Besos

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  14. Me encantan como quedan! son una idea genial para Halloween, lástima que llego tarde, pero me los guardo para la próxima!
    Susanna.

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  17. Hallowen Party fue muy divertido y me encantó :D

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¡Muchísimas gracias por dejar un comentario! Los leo todos y me hacen muchísima ilusión.

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