domingo, 30 de junio de 2013

Tarta de cerezas / cherry pie




Después de unos breves días de respiro… ¡¡Aquí estoy de vuelta!!


 
Muchísimas gracias a todos los que estáis participando en el sorteo de Facebook, gracias a la pregunta que os he hecho (¿qué receta queréis ver en el blog?) estoy conociendo vuestros gustos, alguno me sorprende diciéndome que quiere ver cosas saladas, jajaja!! Eso no va a ser posible, pero me habéis pedido cosas bastante interesantes… Eso sí, muchos coincidís con que queréis ver más layer cakes, así que habrá que ponerse ¡¡manos a la obra!!


 
Ahora que parece que el verano se ha instalado definitivamente, voy a empezar una serie de recetas fáciles, sabrosas, fresquitas, llenas de frutas, smoothies, y a ser posible… ¡SIN HORNO! Las publicaré todos los lunes (a partir del 8 de julio) y, como siempre, continuaré con mi receta semanal que publicaré, a partir de ahora, siempre los jueves, así que ya sabéis cuando tenéis una cita conmigo, os espero ;)


La receta de hoy es muy facilita, puede servir como postre de cualquier cena o comida porque resulta ligera para el estómago, ¡¡toda ella es fruta!! Hace poco descubrí ésta base de tarta y se ha convertido en mi favorita, además para tartas de frutas creo que es ideal.

Receta tarta de cerezas (para un molde de 23cm):

Ingredientes:

·         Una base de tarta como esta

·         650 gr de cerezas deshuesadas

·         3 cucharadas de azúcar

·         1 cucharadita de vainilla en pasta

Paso a paso:

1.       Precalentamos el horno a 180º y enmantequillamos un molde

2.       Forramos nuestro molde con la masa (base de tarta), la pinchamos con un tenedor y ponemos sobre ella papel de aluminio. Horneamos 20 minutos

3.       Trituramos, con una batidora, 200gr de las cerezas, con dos cucharadas de azúcar y la vainilla en pasta, que no queden trozos

4.       Quitamos el papel de aluminio de la base de la tarta y vertemos la mezcla triturada (si veis que os queda escaso, triturad algunas cerezas más)

5.       Ponemos, en forma de círculo, el resto de las cerezas enteras y espolvoreamos todo con una cucharada de azúcar. Horneamos 20-25 minutos
 
Truco para deshuesar las cerezas: cogéis un palito que tenga cierto grosor, lo introducís por la parte de abajo empujando el hueso hacia arriba, salen perfectamente!
 
 

Podemos conservar la tarta a temperatura ambiente, tapada, dos o tres días.

P.D.: Mañana conoceremos al ganador del sorteo en facebook!!!

¡Besos a tutiplén!

13 comentarios :

  1. qué bonita tarta Lola!...te ha quedado preciosa, y como siempre espectacular la presentación!
    está claro que todos los días se aprende algo, no sabía como se deshuesan las cerezas...ahora ya lo sé!

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  2. Adoro cerejas e esta tarte ficou linda e com um aspecto super delicioso.
    bom domingo
    bj

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  3. Joooo mientras veía las fotos se me estaba haciendo la boca agua.
    Me encantan las cerezas!!! Y tu tarta tiene una pinta deliciosa.
    Besitos guapa!!!

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  4. Ooooh me encanta la organizaciom que has preparado!!! Quiero ver esas recetas sin horno!!! Mmm solo de pensar en un smoothie... Mmmm y chiquilla esta trta de cerezas tiene una pinta bueniiiisima!!!!! Me encantaria poder probrarla!!!

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  5. Mmmm adoro las cerezas!!siempre estoy esperando que llegue la temporada para atiborrarme antes de que se acaben jaja esta tarta tiene que estar buenísima!gracias por compartirla :)
    Un besito
    Blue Velvet Cook Book

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  6. Anda, vengo del otro post, te dije que sólo faltaba la fruta y aquí está, jejeje, un beso wapa, y yo aquí los lunes y los jueves, any problem. Besos. Yolanda.

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  7. Me encantan las cerezas y todo lo que se haga con ellas. Unas tartitas deliciosas. Bs.
    Julia y sus recetas.

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  8. Que rica tiene que estar esta tarta, voy a hacerla.
    Besitos

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  9. Que pintaza ;)
    Estaba hablando con mis amigas de organizar una sesión intensiva de Twin Peaks y esta receta le va perfecta, ya que para variar, me encargaría del catering jijiji
    Gracias ;)
    Besos

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  10. Qué preciosidad de tarta, y además, con todas esas cerezas frescas tiene que estar riquísima.
    Besos x

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  11. Hola! Acabo de darte un premio, pasa por mi blog y sigue los pasos ! Besos y felicitaciones :)

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  12. Lola! Simplemente me gusta MUCHO!! Creo que lo que más me gusta es que tiene una pinta muy rústica..

    Un beso
    Johlene
    Flavours&Frosting

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¡Muchísimas gracias por dejar un comentario! Los leo todos y me hacen muchísima ilusión.

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