martes, 19 de marzo de 2013

Pastelitos de manzana


¿Probasteis alguna vez los pastelitos de manzana de McDonald´s? Que creo que ya no los hacen! Sí, ya sé que ese establecimiento no vende productos muy saludables… Aunque, de vez en cuando, con prisas y sin tiempo para hacer nada, no está mal, no?! (Menuda excusa barata acabo de inventarme…)

Bueno, dejemos el tema saludable o poco o nada saludable…

El caso es que la receta que os traigo hoy se parece mucho muchísimo a la de esos pastelitos, pero ésta es menos calórica ya que se hace en el horno y aquella se fríe.




No sé vosotros, pero es que yo odio freir los dulces, se ensucia todo, hay que usar aceite de girasol y no me gusta nada el olor que queda… Tengo mis excepciones, los churros son bien ricos! Pero siempre comprados ;)

El relleno de estos pastelitos es prácticamente igual a los de McDonald´s en sabor, sólo cambia el “envoltorio”, usaremos hojaldre.

Es muy muy fácil de hacer y el resultado es delicioso, el crujiente del hojaldre con ese interior jugoso de trocitos de manzana… Un desayuno o una merienda fantásticos!

Lo ideal es tomarlo templado, es de esos dulces que hay que tomar recién hechos, con el tiempo sólo empeoran. Podéis acompañarlo de una bola de helado de vainilla, la mezcla caliente-frío es genial!

Receta de pastelito de manzana (podeis hacer uno grande o dos pequeños)

Ingredientes:

·         Una plancha de hojaldre (yo lo compré)

·         Un kilo de manzanas (tipo Golden) limpias y cortadas en daditos

·         40 gr de mantequilla

·         100 gr de azucar

·         100 ml de agua

·         ½ cucharadita de jengibre (esto es a gusto del consumidor)

·         ½ cucharadita de canela (opcional)

·         Un huevo batido para pincelar

Paso a paso:

1.       Mezclamos en una sartén la mantequilla, la manzana cortada en trocitos, el jengibre, el agua y el azucar a fuego medio, sofreímos 20-25 minutos hasta que las manzanas estén caramelizadas, quedarán blanditas.

2.       Cortamos el hojaldre en dos, sobre una de las mitades ponemos la manzana (dejando espacio en los laterales para poder cerrarlo)

3.       En la otra mitad, hacemos unas rayas longitudinales para hacer esa forma de rejilla (dejando también un borde)

4.       Cubrimos con ésta masa cortada la anterior y refrigeramos 20 minutos. Mientras tanto, precalentamos el horno a 200º (calor arriba y abajo).

5.       Pincelamos con el huevo batido toda la superficie y horneamos 20 minutos

6.       A comeeeeeerrrr que se enfriaaaaa!!!

Besos a tutiplén!!!

17 comentarios :

  1. Mmmmm... Otra que tengo que probar.
    ¡Qué pinta por Dios!
    Saludos
    Virginia

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  2. ¡Qué pinta! Y además con el hojaldre rayadito, es mucho mejor que el de cualquier pastelería, y seguro que sabe a gloria!

    Besos

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  3. Menuda pinta... Me encanta como te ha salido, y seguro que está riquísima.

    Un saludo, xxx

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  4. Seguro que los tuyos están mas ricos que los del McDonald's, tienen una pinta buenísima. Bs.
    Julia y sus recetas.

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  5. Lo he de confesarrrrrrrrrrr, yo voy al McDonald's, siiiiiiii, me gustan sus hamburguesas y tengo que buscar la receta de como hacer que tengan ese sabor tan especial y poco sano, pero es que es un vicio. Tu receta magnifica, como siempre. Besos. Yolanda.

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  6. Exquisitos pastelitos guapa, te quedaron impresionantes!
    Habrá que probarlos!
    Un besito

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  7. Que buenos!!! y con lo que me gusta la manzana!!! estos los hago seguro.
    Besitos
    Reich Sweet

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  8. Mmmmm... tengo que reconocer que el de McDonalds me encanta... y éste tiene todavía mejor pinta!!
    Me lo apunto!!

    Un beso

    http://www.metienestarta.blogspot.com.es/

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  9. Nunca probe los pastelitos de mcdonals! pero probaré tu receta que seguro que es más sana y rica! ;)

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  10. Pues nunca los he probado la verdad es que si pido postre siempre caigo en algo con chocolate, es que soy choco-adicta, pero está tiene muy buena pinta y me voy a animar. un besito

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  11. Coucou, tu me fais grossirrrrrrrrrrrrrrrr...lol:)c'est une blague...grosses bises ma belle:)!!!!!

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  12. Hola Lola!!!!
    Me encanta esta receta adoro la manzana y el hojaldre.En casa la suelo preparar también con crema pastelera alaaaaa más calorías jejeje.
    Un besazo!!!
    Merengue y Frambesa

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    Respuestas
    1. Con crema pasteleraaaaa!!! Ayyyy qué rico!!!
      Un beso!!

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  13. Tienen que estar bien buenos estos pastelitos, me la voy a guardar para hacerla pronto!que en casa seguro que gusta mucho!:)
    Un besito
    Blue Velvet Cook Book

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  14. Que pinta, seguro que los hago, me encanta todo lo que lleve manzana.
    Besos.

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  15. ¡Que pinta por favor!
    Tiene que estar de vicio... te ha quedado de lujo.
    Compartido con tu permiso en mi facebook ;)
    https://www.facebook.com/pages/La-Cocina-De-Sole/349347711831438
    Un besito :)

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¡Muchísimas gracias por dejar un comentario! Los leo todos y me hacen muchísima ilusión.

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