jueves, 21 de diciembre de 2017

Tarta de manzana


Esta tarta de manzana, que no es la tarta de manzana que todos conocemos, me encanta y por eso os la traigo como sugerencia navideña porque sus olores al hornearse y su sabor siempre me recuerdan a la Navidad en casa, además es muy muy facilita y sencilla de preparar. Ligerita no es, así que para mí el momento perfecto es en una merienda.

lunes, 18 de diciembre de 2017

Tostas de pistachos y grosellas


Estas tostas de grosellas y pistachos son ideales para los picoteos navideños, se hacen rápido y el resultado es bastante bueno para acompañar nuestros aperitivos con quesos, embutidos, patés o lo que se os ocurra.

martes, 12 de diciembre de 2017

Risotto de setas y cerdo iberico


¿Un risotto en Navidad? Pues sí, ¿por qué no? Bueno yo ni lo he comido ni lo he hecho nunca en estas fechas señaladas pero me ha parecido muy buena idea para innovar y cambiar un poco el menú. 

jueves, 7 de diciembre de 2017

Mousse de chocolate y licor de cafe


En pleno puente de diciembre ya sí toca empezar a hablar de Navidad, de regalos, de qué haremos para la cena de Nochebuena o la comida de Navidad, reuniones con familia y amigos…  
En Instagram ya os enseñé la receta de una ensalada muy navideña y nuestra favorita en estas fechas, pero hoy toca una propuesta dulce que es lo que más nos gusta por aquí.

martes, 5 de diciembre de 2017

Tortellini de espinacas y ricotta con pesto rosso


El pesto rosso es una de mis salsas favoritas para pasta, creo que me gusta más que la de nueces cuya receta tenéis aquí. Con esta receta termino esta serie de salsas para pastas rellenas de Giovanni Rana, si os la perdisteis la de calabaza también es muy rica, aquí la receta.

martes, 28 de noviembre de 2017

Pasta rellena de salmón con salsa de nueces


Una nueva entrega de esta serie de recetas de salsas para pasta (aquí tenéis la última). En esta ocasión una suave crema de nueces que nos encanta!! ¿¿La conocíais?? Los italianos la llaman "sugo di noci" y es realmente deliciosa. En cuanto a la pasta rellena de salmón nos ha encantado, creo que incluso con un poquito de aceite y parmesano rallado no necesita más.

martes, 21 de noviembre de 2017

Ravioli de pollo con salsa de calabaza


Hoy comienzo una serie de recetas de salsas para pastas aprovechando que el equipo de Giovanni Rana me ha invitado a probar algunas de sus pastas frescas rellenas. Cada martes una receta y cada receta combina perfectamente con otras pastas, la que os propongo hoy va también genial con unos tagliatelle.

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